Nesta semana, a turma do curso de Gestão em Gastronomia, do projeto Reconquista, realizou uma ação social muito especial. Os alunos foram até a Ilha do Pavão para dar uma aula aos moradores da região sobre panetones e biscoitos tradicionais de Natal. A própria turma planejou a ação com viés de inovação social e direitos humanos. Nosso agradecimento especial à Motasa 65, que forneceu os insumos para a aula. A empresa trabalha com farinhas desenvolvidas para pães de fermentação natural e pães artesanais.
O Reconquista é uma realização da Stone e Banco da Providência com apoio do Instituto Phi.
Confira imagens da atividade:
