Um pouco de culinária árabe no curso de Gastronomia na última semana.
Os jovens aprendizes foram apresentados aos ingredientes grão de bico, ervilha seca e lentilha. Durante a aula técnica, aprenderam sobre a origem e cocção desses alimentos. Elaboraram receitas diferentes de seu dia adia, produzindo quibe de ervilha, hambúrguer de lentilha, falafel e homus.
